Áreas de Acción

Análisis Químicos, Sensoriales y Biotecnológicos sustentados en una infraestructura y equipamiento de punta, así como en un equipo humano altamente especializado.

Los servicios ofrecidos por el Centro de Aromas y Sabores se agrupan en 4 áreas de acción:

Estudios Sensoriales y de Consumidores

Evaluaciones SENSORIALES objetivas de sus productos, para alcanzar un mejor posicionamiento en el mercado y mayor aceptabilidad del consumidor.

Análisis Químico de Aromas y Sabores

Tecnologías de punta y profesionales expertos para identificar y cuantificar los compuestos químicos responsables del aroma y sabor de productos alimentarios

Diseño de Nuevos Productos

Metodologías rápidas y confiables para desarrollar prototipos de nuevos productos.

Bioingeniería de Aromas y Sabores

Excelencia en ingeniería de bioprocesos para la producción de compuestos químicos naturales asociados a aromas y sabores.

Noticias

Ingresando a nuestro sitio de noticias podrá conocer las últimas novedades respecto a investigaciones, difusiones y eventos en los que el Centro de Aromas y Sabores está participando, además de alertas tecnológicas de interés para la industria.

Todos nuestros procesos – relacionados con actividades técnicas, humanas y económicas, – se encuentran permanentemente bajo la mirada de un riguroso Sistema de Gestión de Calidad

Conoce nuestra política de calidad

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