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El Centro de Aromas y Sabores realiza proyectos de I+D+I, asesorías y servicios para las industrias en el que el componente de calidad sensorial y aromática del producto es clave, tales como: vinos y destilados, frutas, jugos, lácteos, carnes, aceites esenciales, sabores, fragancias, productos de higiene y limpieza, así como la industria farmacéutica, entre otros