Nuestras permanentes actividades de Investigación y Desarrollo permiten al Centro de Aromas y Sabores ofrecer innovación constante a la industria, contribuyendo al desarrollo continuo de nuevas tecnologías para solucionar los más variados problemas relacionados con el componente de calidad aromático y sensorial.

Contamos con laboratorios dotados con equipamiento de punta, donde trabaja un grupo activo de investigación especializado en la identificación, cuantificación y síntesis de aromas, con una trayectoria de más de 12 años en I&D en el tema.

El área de Investigación y Desarrollo, que cruza las distintas unidades del Centro, cumple un rol de antena tecnológica proveyéndoles en forma permanente información sobre nuevas metodologías y desafíos que debe enfrentar la industria nacional.