Asesorías y Desarrollo de Proyectos

El Centro de Aromas y Sabores DICTUC S.A. es el líder regional y un referente internacional en uso de las ciencias sensoriales, químicas y hedónicas aplicadas a la optimización de alimentos, bebidas y productos caracterizados por sus aromas y sabores, desde las materias primas, a través del proceso, hasta el consumidor.

Sus actividades están orientadas a realizar proyectos de I+D+i, asesorías y servicios para las industrias en el que el componente de calidad sensorial y aromática del producto es clave, tales como: uvas, vinos, pisco, destilados, frutas, jugos, lácteos, carnes, aceites esenciales, así como la industria farmacéutica, perfumería y sabores, entre otros.

Control y Evaluación
de Haloanisoles
en Bodegas

Recuperación
de Aromas-Resoul

Asesorías I+D+i en procesos
biotecnológicos